Na ulju popržite junetinu narezanu na kockice. Dodajte sjeckani luk i ribanu mrkvu. Pirjajte 5 minuta, maknite s vatre i umiješajte koncentrat rajčice, mljevenu...
Prva asocijacija kada netko spomene zimnicu su staklenke raznih boja, veličina i oblika, obiteljsku tradiciju, bakinu kuhinju, miris octa, slatki miris šećera i kuhanog...
Kralj zimnice, ajvar priprema se lakše no što mislite.
Potrebno vam je:
10 kilograma crvene paprike
3 velika patlidžana
5 dcl ulja
sol po ukusu
1 veća...