Recept za tako fin krumpir sa sirom da vam uz njega ne treba ni meso

Toliko je fino da ga možete jesti i samo, bez ikakvih drugih priloga.

Dosadile su vam klasične metode pripreme krumpira? Zašto ne biste ispekli krumpir u foliji te ga s ribanim sirom i kiselim vrhnjem ispekli kao složenac? Ovo jednostavno, ali fino jelo možete poslužiti uz neko meso ili ribu. No toliko je fino da ga možete jesti i samo, bez ikakvih drugih priloga.

Sastojci:

  • 3 velika krumpira Russet s korom
  • 400 ml punomasnog kiselog vrhnja
  • 300 grama naribanog sira cheddara
  • 1 ljutika
  • sol i bijeli papar po želji

Priprema:

1. Zagrijte pećnicu na 200 Celzijevih stupnjeva.


2. Krumpire dobro operite, osušite ih i svaki posebno zamotajte u aluminijsku foliju. Svaki krumpir ispikajte nožem na nekoliko mjesta.

3. Krumpire stavite peći u pećnicu oko 75 minuta, odnosno dok ne budu termički obrađeni do kraja.

4. Izvadite ih iz pećnice i pustite da se ohlade do kraja. Možete ih staviti i u hladnjak te ostaviti preko noći.

5. Naribajte kuhani krumpir s korom te pomiješajte sa sitno sjeckanom ljutikom, naribanim sirom i kiselim vrhnjem. Posolite i popaprite po želji.

6. Pažljivo pomiješajte sve sastojke s dvije vilice. Vilice će vam omogućiti da sastojke sljubite na odgovarajući način, ali da ih ne pretvorite u pire, prenosi punkufer.hr. 

7. Prebacite krumpire u namašćenu posudu i pecite na 220 Celzijevih stupnjeva oko pola sata. Dobar tek.

Komentari