Francuska salata neizbježan je dio blagdanskog stola pa se tako tradicionalno priprema diljem Hrvatske. Iako mnogi sastojke prilagođavaju željama svojih ukućana, originalna receptura jedinstvena je i svima dobro poznata, a evo i recepta za najukusniju francusku salatu koja će oduševiti sve za stolom.
Sastojci su svima dobro znani, no prilikom pripreme potrebno je paziti na nekoliko trikova koji će pomoći da salata ne bude gnjecava te će joj dati bogatiji okus.
Sastojci:
450 g zamrznute mješavine graška i mrkve
300 g krumpira
200 g kiselih krastavaca
sol
Sastojci za nadjev:
360 g majoneze (4 vrećice)
¼ jabuke granny smith
2 žlice kiselog vrhnja
1 žličica senfa
crni papar
sol
Priprema:
- Zamrznutu mješavinu povrća stavite u kipuću posoljenu vodu te kuhajte otprilike 10 – 15 minuta dok graška i mrkva ne budu kuhani. Istovremeno u drugu posudu s posoljenom hladnom vodom stavite krumpir u kori da se kuha dok dovoljno ne omekša. Krumpir je važno kuhati cijelog u kori kako se ne bi raspao.
- Grašak i mrkvu ocijedite i ohladite, a krumpiru nakon što se ohladi ogulite koru i nasjeckajte ga na jednake komadiće. Zatim nasjeckajte kiselu jabuku koja će salati dati svježinu i dodajte ju u posudu s nasjeckanim povrćem.
- Majonezu pomiješajte sa senfom, vrhnjem, soli i paprom i dodajte u mješavinu povrća.
- Dodajte krastavce i sve zajedno lagano promiješajte.
Posluživanje:
Salatu ohladite i poslužite kao prilog uz hladne nareske ili kuhanu šunku.
Savjet:
Po želji možete umiješati i žlicu nasjeckanog peršina, piše Tportal.
