Luk i češnjak ključ su ukusnog i hrskavog domaćeg krumpira. Najbolje od svega – možete ga ispeći u pećnici…
Sastojci za 4 osoba:
900 grama krumpira s visokim postotkom škrobi
½ crvenog luka (oko 50 grama)
1 glavnica češnjaka
100 mililitra biljnog ulja
½ čajne žličice paprike u prahu
1-2 čajne žličice soli
1 čajna žličica mljevenog crnog papra
Priprema:
1. Zagrijte pećnicu na 250 Celzijevih stupnjeva.
2. Operite krumpire i narežite ih na kockice veličine oko 2,5 centimetara.
3. Očistite luk i češnjak pa ih pomiješajte s uljem i začinima u blenderu dok ne dobijete ujednačenu smjesu.
4. Krumpire dobro premažite smjesom na bazi luka.
5. Krumpire pravilno rasporedite na lim za pečenje kojeg ste prethodno prekrili papirom za pečenje.
Bolje je iskoristiti dva različita lima za pečenje, nego krumpire naguravati u jedan. Na taj način krumpiri će se bolje i ravnomjernije ispeći.
6. Pecite krumpire u pećnici dok ne potamne, otprilike oko 30 minuta.
7. Poslužite ih s umakom po želji, piše punkufer.dnevnik.hr
