PRIPREMA ZA NAREDNE MJESECE Recept za prefini sirup od bazge i mente

Foto: Zeljko Hajdinjak / CROPIX
Foto: Zeljko Hajdinjak / CROPIX

Bazga je u punom cvatu pa je ovo idealna prilika da je pripremimo i za naredne mjesece, ali u obliku sirupa.

Prije nego što podijelimo recept, napominjemo da se bazgini cvjetovi beru za sunčana vremena.

Beru se samo oni koji su potpuno rascjetani sa žutim sladonosnim prahom. Također, pripazite i na to gdje ćete brati cvjetove jer primjerice kanali i druga zagađena mjesta nisu dobra opcija. Dakle, odaberite grm s kojeg ćete brati cvjetove koji nije onečišćen.


Recept koji ćemo podijeliti s vama jest klasični domaći bakin recept za sirup od bazge.

Sastojci:

40 cvjetova bazge

4-5 šaka svježih listova mente

3 litre vode

3 dag limunske kiseline

3 kilograma šećera

Priprema:

Dobro operite cvjetove bazge i listove mente. Šećer stavite u vodu i kuhajte sve dok se u potpunosti ne rastopi.

Kada se smjesa šećera i vode prohladi, u nju stavite limunsku kiselinu, bazgu i mentu te ostavite smjesu da odstoji 24 sata.

Nakon 24 sata, procijedite sok kroz gazu, prelijte u boce i vrijeme je za uživanje, piše Zadovoljna.hr.


Komentari