Pikantna rebarca u marinadi od senfa i meda – za prste polizati

Dobro zagrijana pećnica je jedan od najbitnijih faktora slasnog mesa. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C, povremeno okrenite i premažite marinadom, a nakon 45 minuta dodajte krumpire

Sastojci:

  • 1,5 kg svinjskih rebara
  • 500 g krumpira

Marinada:

  • 4 žlice senfa
  • 4 žlice sitno sjeckanog luka
  • 2 žlice Worcester umaka
  • 2 žlice jabučnog octa
  • 3 žlice meda
  • 4 žlice maslinova ulja
  • sol
  • grančica peršina

Priprema:

Svinjska rebra dobro nasolite i premažite senfom. Pripremite marinadu od meda, maslinova ulja, luka, Worcestera i jabučnog octa te je izlijte po mesu. Marinirajte ga najmanje 2 sata, još bolje ako meso ostavite 24 sata u hladnjaku.

Izvadite meso iz marinade i stavite u uljem premazani lim. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C, povremeno okrenite i premažite marinadom.

Nakon 45 minuta stavite u pećnicu i ploške krumpira pa pecite sve još 30 minuta na 200°C, pišu 24 sata.

Komentari