Ovo je recept za palačinke koje uvijek uspijevaju

Priprema smjese za palačinke trebala bi biti jedan od najjednostavnijih pothvata u kuhinji, no činjenica je da brojnima zadaje glavobolje.

Mekane, pjenaste i rahle palačinke teško je postići ako nemate dobru tavu i dobar recept. S ovim receptom ne možete pogriješiti.

Sastojci za palačinke:

  • 3 jaja
  • 250 g brašna (pola glatkog i pola oštrog)
  • 350 ml mlijeka
  • 1 dl mineralne vode
  • malo soli
  • 2 žličice ulja
  • pola žličice ruma

Priprema palačinki:

1. Pjenasto umutite cijela jaja, izmiješajte dok ne dobijete gustu homogenu smjesu, ulijte ulje pa mlijeko i izmiješajte.

2. Potom uz neprestano miješanje pjenjačom sipajte brašno dok ne potrošite zadanu mjericu, dodajte prstohvat soli i malo ruma tek toliko da smjesa dobije aromu, a još važnije da spriječite upijanje ulja.

3. Ako vam se smjesa čini gusta, razrijedite je mineralnom vodom, piše Zadovoljna.hr. 

Komentari