Ako vam je ponestalo ideja za ručak pripremite ovu odličnu krem juhu od blitve.
Za pripremu je potrebno 20 g maslaca, 40 g luka, 2 češnja češnjaka, 250 g krumpira, 500 g blitve, 1 žličica suhog biljnog začina, sol, biber, 100 g kiselog vrhnja.
Na zagrijanom maslacu popržite nasjeckani luk, dodajte izgnječeni češnjak i zalijte s 800 ml vode. Kada proključa, dodajte narezani krumpir, grubo narezanu blitvu i suhi biljni začin.
Kuhajte na umjerenoj temperaturi oko 15 minuta, a zatim sve sastojke usitnite štapnim mikserom. Posolite, pobiberite i umiješajte kiselo vrhnje. Ako želite, možete dodati i žlicu maslinovog ulja, prenosi N1.
