Kuhar pokazao kako napraviti savršeno hrskave krumpiriće

pixabay

Mladi kuhar iz Australije pokazao je kako kod kuće možete napraviti pomfrit, koji je savršeno hrskav i prozračan. Najbolje od svega je što ga ne morate pržiti u dubokom ulju

Morgan Hipworth ima tek 19 godina, a već ima svoj restoran Bistro Morgan Bakehouse u Melbourneu.

Na TikToku je pokazao kako radi svoje krumpiriće. Za pržene krumpiriće na njegov način trebaju vam četiri sastojka: krumpir s crvenom korom, maslinovo ulje, sol i začini.

Na početku Morgan krumpire nareže na prutiće.

˝Nakon što ste ih narezali, prutiće stavite u lonac s hladnom vodom i morskom soli te ih tako ostavite nekoliko minuta˝, rekao je.

Nakon što ste ih namočili, prutiće krumpira još prokuhajte dvije minute. Zog tog će krumpirićima trebati manje vremena da se ispeku u pećnici i ispast će prozračniji.

Nakon što ste ih prokuhali, ocijedite krumpiriće i stavite ih u pećnicu.

˝Posolite ih, začinite svojim omiljenim začinima i poškropite maslinovim uljem pa pecite na 200 °C oko 25 minuta. I to je to, savršeni pomfrit˝, zaključio je.

Iako su se mnogi oduševili njegovim receptom, bilo je i onih kojima cijeli proces predugo traje, piše 24 sata.

Komentari