Ako i vi želite napraviti čaj baš poput pravih Turaka i uživati u ritualu njegova ispijanja, evo kako to možete napraviti:
Nemate li pravog čajnika, trebat će vam dvije posude, jedna veća i jedna manja, koja dobro pristaje u ovu veću. Velika mora biti od metala, a mala može biti ili od metala ili od keramike.
Prvo u veliki lončić stavite vodu i sve stavite na vatru (plin, struja, itd.). Potom na veliki lončić stavite mali u koji ćete staviti crni čaj. Stavite po jednu malu žličicu po osobi. Dobro je da gornji lončić ima poklopac.
Nakon što voda u donjem lončiću zakipi, prelijte je u lončić s čajem. Izmjerite jednu šalicu po osobi. Sve vratite kako je i bilo, dakle mali lončić na veliki, neka se lagano kuha oko 15 minuta. Kad se sav čaj slegnuo na dno lončića, znači da je spreman za serviranje.
Procijedite ga i pošećerite po želji.
