Fina i slasna juha od krastavaca idealna je za nesnosne ljetne vrućine i rashladit će vas u trenu.
Ima li boljeg ljetog obroka od osvježavajuće hladne juhe koja okrepljuje i vraća energiju u trenu? Zahvaljujući svježim namirnicama koje se termički ne obrađuju i time zadržavaju sve svoje nutritivne vrijednosti, osigurat ćete sebi i svojim ukućanima zdrav obrok, piše tportal.
Zašto ne biste isprobali slasnu juhu od krastavaca i jogurta čija priprema nije pretjerano zahtjevna.
Sastojci (4 osobe)
800 g krastavaca
400 ml jogurta
500 ml vode
povrtna kocka
2 češnja češnjaka
2 žlice narezanog mladog luka (može i vlasac)
žličica nasjeckanih listova korijandera ili peršina
Priprema
U kipuću vodu stavite povrtnu kocku, pa kuhajte pet minuta. U električnu sjeckalicu stavite narezane krastavce, jogurt, pola količine juhe od kocke i zgnječeni češnjak. Miješajte dok ne dobijete jednoličnu gustu tekućinu. Umiješajte ostatak juhe. Pospite narezanim lukom i korijanderom i ohladite. Ovu ukusnu juhu možete poslužiti na sobnoj temperaturi ili je prethodno dobro rashladite. U slast!
