Sami pripremite ovaj odličan džem od manga i citrusa s džinom, koji će vas zasigurno oduševiti, pogotovo ako ste ljubitelj ovog pića. Također, priprema je vrlo jednostavna i brza, sve što vam treba je malo volje.
Potrebni sastojci su 1600 g manga (očišćena masa), 400 g kumkvata, 600 g naranči (očišćena masa), 300 g šećera, 40 ml gina i štapić vanilije.
Mango i naranče ogulite i narežite na komadiće. Kumkvat namočite u vodi pomiješanom sa sodom bikarbonom 10-ak minuta, zatim ga prepolovite i iz njega izvaditi koštice.
Potom voće pomiješajte u posudi u kojoj će se kuhati te dodajte šećer. Ostaviti poklopljeno preko noći.
Drugi dan zakuhajte voće i dodajte štapić vanilije te kuhajte oko 45 minuta. Probajte gustoću i ako vam se čini prerijetko nastavite kuhati.
Pred kraj dodajte džin i pustite da prokuha. Vrući džem stavite u staklenke, koje prethodno potrebno zagrijati u pećnici na 90 °C, te zatvorite i okrenute na poklopac 5 minuta. Vratiti u normalan položaj pa ostaviti da se ohladi, piše Zadovoljna.hr.
