Donosimo vam recept za ukusne slane palačinke koje možete jesti kao međuobrok, prilog jelima ili ih čak iskoristiti za pripremu sendviča umjesto kruha.
Sastojci:
- 250 ml mlaćenice
- 125 grama brašna
- 30 grama špinata
- 1 jaje
- 1 žlica šećera
- 1 čajna žličica praška za pecivo
- ¼ čajne žličice soli
- biljno ulje za prženje
Priprema:
1. U blendar stavite jaja, mlaćenicu, jednu žlicu biljnog ulja i špinat. Blendajte dok ne dobijete jednoličnu smjesu.
2. U zdjeli pomiješajte brašno, šećer, prašak za pecivo i sol.
3. Ulijte tekućinu na bazi špinata u brašno i pomiješajte.
4. Zagrijte ulje (ili čak malo maslaca) u tavi, pa dodajte jednu do dvije žlice smjese za palačinke i oblikujte od nje krug. Pecite svaku palačinku dvije do tri minute s jedne strane, preokrenite i nastavite peći još jednu do dvije minute.
5. Ponavljajte postupak dok ne potrošite svu smjesu. Poslužite toplo uz kiselo vrhnje ili humus. Dobar tek!
