Četiri sjajna Chill&Grill recepta za roštilj s kojima ćete osvojiti ukućane

Bliži se Praznik rada i unatoč pandemiji tradicionalno roštiljanje sigurno neće izostati. Chill&Grill je pripremio sve što ti treba za dobar provod, mnoštvo recepata i savjete za sigurno roštiljanje u svom domu, odličnu play listu koju su za tebe spremili neki od najboljih hrvatskih DJ-eva i sve to još uz bogate nagrade. Stoga #ostanidoma uživaj u ova četri odlična grill recepta:

Grilani kotleti u marinadi od češnjaka

Sastojci:

· 4 svinjska kotleta

· 2 režnja češnjaka

· 1 šaka svježeg bosiljka

· 2 žlice limunovog soka

· 2 žlice maslinovog ulja

· Sol, papar

Priprema:

1. U sjeckalicu ubacite češnjak, bosiljak, limun te soli papar. Fino usitnite, isprobajte pa po potrebi dodatno začinite.

2. Meso marinirajte u pripremljenoj marinadi najmanje pola sata.

3. Premažite maslinovim uljem rešetke pa stavite meso na srednje jaku vatru. Grilajte otprilike pet minuta sa svake strane pa pustite da odstoje još pet minuta prije serviranja.

Piletina s grilla marinirana u jogurtu

Sastojci:

· 500 g pilećih prsa

· 1 limun

· 150 ml jogurta

· 2 režnja češnjaka

· Sol, papar

Priprema:

1. Naribajte koricu pa iscijedite sok limuna. Pomiješajte ga s jogurtom, dodajte nasjeckani češnjak, sol i papar.

2. Prelijte marinadu u vrećicu za hranu sa zatvaračem i dodajte pileće filete. Zatvorite vrećicu, preokrenite je nekoliko puta kako bi marinada pokrila svaki dio mesa i stavite u hladnjak na sat vremena.

3. Pecite na grillu otprilike pet minuta s jedne strane, a zatim preokrenite i pecite još toliko.

4. Pričekajte da meso odstoji nekoliko minuta prije posluživanja!

Brancin na gradelama

Sastojci:

· 2 brancina

· 1 dl maslinovog ulja

· 2 režnja češnjaka

· Sol

Priprema:

1. Očistite ribu, izvadite iznutrice pa je prelijte maslinovim uljem i posolite.

2. Premažite uljem i zagrijanu rešetku pa pecite ribu otprilike pet minuta sa svake strane. Okrenite je samo jednom tijekom pečenja kako se ne bi raspala ili kako se kožica ne bi zalijepila za rešetku.

3. Znat ćete da je riba pečena kad se meso počne odvajati od kostiju.

4. Prelijte je maslinovim uljem, pospite nasjeckanim češnjakom, a po želji i dodatno začinite soli i paprom. Poslužite odmah!

Grilane paprike s češnjakom i vrhnjem

Sastojci:

· 4 paprike babure

· 50 ml ulja

· Sol, papar

· 2 režnja češnjaka

Priprema:

1. Papriku operite, narežite na četvrtine pa začinite soli i paprom.

2. Pecite je na grillu, na slabom žaru, otprilike pet minuta sa svake strane.

3. Grilanu papriku prelijte s malo ulja i pospite češnjakom, piše 24 sata.

Komentari